TİRAMİSU

Bayılarak yaptığım ve her seferinde tam tutan kolay bir tarif.

Tiramisu

Malzemeler;

*1 Paket Kedidili Bisküvi (Hazır pastabanla da oluyor)

*300 gr Labne ya da Mascarpone 

*Islatmak için Granül Kahve

*2 Yemek Kaşığı Un

*2 Yemek Kaşığı Nişasta 

*1 Çay Fincanı Şeker

*2 Su Bardağı Süt

*Vanilya ve Kakao

YAPILIŞI;

   İlk öncelikle iç kremasını hazırlayarak işe başlıyoruz.Bir tencereye un,nişasta ve şekeri koyup üzerine sütü ilave ettikten sonra ocağa almadan karıştırıyoruz.(Kendime not: Nişasta sonradan sıcak süte ilave edilmez topak olur) Sonrasında orta harlı ateşte karıştırarak kıvam almasını bekliyoruz.(Korkmana gerek yok topak olsa da yaşasın mixer) Krema kıvam aldıktan sonra vanilyayı  ardından labneyi ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz ve kremamız hazır.

    İstediğimiz ölçülerde servis edecegimiz borcam yahut kelepçeli kek kalıpları ne var ise en alttan başlayarak önceden hazırladığımız kahve ile ıslattığımız kedidillerini diziyoruz.1 kat kedili 1 kat krema şeklinde tarifi tamamlıyoruz.

   Üzerine de olmazsa olmaz kakaoyu da serptik mi tamamdır.

                                                                                     AFİYET OLSUN 

NOT: Youtube videolarını zevkle takip ettiğim Masmavi Mutfak'tan bolca görsel alıntılayacağım.

Kendisi aşağıda ki videoda pişirmeden iç krema tarifi veriyor oldukça pratik denenebilir.