ÇITIR YUFKALI TAVUK SALATASI
MALZEMELER
•1 tam tavuk göğüs
•2 su bardağı haşlanmış nohut
•1 su bardağı süzme yoğurt
•Yarım su bardağı yoğurt
•1 çay bardağı ceviz
•2 diş sarımsak
•Tuz,karabiber,pul biber
•Zeytinyağ
YAPILIŞI
Bir yufka serilir her yeri zeytinyağ ile yağlanır,ortadan ikiye bölünür, rulo şeklinde sarılır sonra 1 parmak büyüklüğünde kesilir.Önceden ısınmış 220 derecede tepsiye küçük rulolar halinde serilerek kızarana dek pişirilir.
Tavuklar haşlanır,didiklenir.Yoğurtlar karıştırılır içine tuz,sarımsak,haşlanmış nohut ve tavuklar eklenir.Karışan yoğurtlu salata servis kabına alınır.Zeytinyağda pulbiber ve doğrammış cevizler kızdırılır,yoğurtlu salatanın üzerine cevizli yağ dökülür.Üzerine yufkalar dizilir.En son ince kıyılmış maydanoz ile süslenir.
Bir yufka serilir her yeri zeytinyağ ile yağlanır,ortadan ikiye bölünür, rulo şeklinde sarılır sonra 1 parmak büyüklüğünde kesilir.Önceden ısınmış 220 derecede tepsiye küçük rulolar halinde serilerek kızarana dek pişirilir.
Tavuklar haşlanır,didiklenir.Yoğurtlar karıştırılır içine tuz,sarımsak,haşlanmış nohut ve tavuklar eklenir.Karışan yoğurtlu salata servis kabına alınır.Zeytinyağda pulbiber ve doğrammış cevizler kızdırılır,yoğurtlu salatanın üzerine cevizli yağ dökülür.Üzerine yufkalar dizilir.En son ince kıyılmış maydanoz ile süslenir.
AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder